Erbe Spontanee e Formaggi Nostrani | Villanova Monteleone
COMUNICATO STAMPA
Sabato 25 aprile a Villanova alla scoperta delle “Erbe spontanee commestibili e dei possibili abbinamenti con formaggi e ricotta”.
A Nuraghe Appiu il laboratorio esperienziale in compagnia di Emmanuele Farris, Giovanni Fancello, Fabio Zago e Tommaso Sussarello.
L’iniziativa, organizzata dalla Pro Loco è inserita nel programma di “Chenamos in carrela” 2026 e fa parte del Network Salude&Trigu.
VILLANOVA MONTELEONE – Nel contesto del Nuraghe Appiu, a partire dalle 10 del mattino inaugurerà le “Giornate del cibo” organizzate dalla Pro Loco di Villanova Monteleone.
La preparazione del formaggio e della ricotta e poi un percorso nella natura incontaminata delle campagne di Villanova Monteleone per riscoprire le erbe selvatiche commestibili e il loro utilizzo nell’alimentazione. È solo il primo momento del laboratorio esperienziale dedicato alle “Erbe spontanee e Formaggi nostrani”, in programma sabato 25 aprile.
Ospiti d’eccezione saranno il botanico Emmanuele Farris, docente all’università di Sassari e Presidente della sezione sarda della Società Botanica Italiana, il giornalista Giovanni Fancello esperto di erbe spontanee lo chef Fabio Zago che sperimenterà alcuni abbinamenti tra le erbe selvatiche e i nostri formaggi e ricotte il tutto coordinato dal comunicatore enogastronomico Tommaso Sussarello. La mattinata sarà impreziosita da una visita guidata all’importante sito archeologico e dalle degustazioni a tema appositamente studiate per abbinamenti con i formaggi del territorio.
La partecipazione ai laboratori è gratuita ma è richiesto un ticket di €uro 10,00 per le degustazioni.
L’appuntamento è inserito all’interno del programma di “Chenamos in Carrela” 2026, che ha l’intento di promuovere le eccellenze del territorio: tra primavera ed estate numerosi incontri celebreranno il valore non solo delle erbe e dei formaggi, ma anche il pane, l’olio, vini, carni, la pasta, i dolci, il miele e tanto altro.
L’intero calendario è organizzato dalla Pro Loco in collaborazione con il Comune di Villanova Monteleone, e rientra nel network “Salude&Trigu” della Camera di Commercio di Sassari.
